Collection:

التعليمات:

يجهز الطبق كاملاً من الفريزر إلى المائدة في أقل من نصف ساعة، وتخرج البطاطس أكثر قرمشة من المطاعم.

الطريقة

1. سخّن الفرن إلى 220 درجة مئوية، أو سخّن قدراً عميقاً من زيت الزيتون إلى 180 درجة.
2. افرد البطاطس في طبقة واحدة على الصينية. تكديسها هو ما يجعلها طريّة.
3. اخبزها 18–20 دقيقة مع تقليبها مرة واحدة حتى تصبح ذهبية غامقة.
4. اطهُ شرائح البلطي بجانب البطاطس في آخر 12–15 دقيقة، حتى تتفتّت السمكة بسهولة.
5. قلّب البطاطس الساخنة ببهار الأروماتيك فور خروجها من الفرن وهي لا تزال تتصاعد منها الأبخرة.
6. قدّمها مع شرائح الليمون وصلصة التارتار.